Parmesanernas Rolls-Royce! Ekologisk Parmigiano Reggiano extra långlagrad i minst 100 månader, gjord på opastöriserad komjölk från den vita utrotningshotade ko-rasen Bianca Modenese från Modena. Bianca Modenese producerar en betydligt mindre mängd mjölk än vanligare ko-raser men har en otrolig mjölkkvalité med ett perfekt förhållande mellan fett och protein. Den höga frekvensen av Kappa-kasein B gör att mjölkkvalitén blir fantastisk, vilket skapar möjligheten till extra lång lagring!
| Art.Nr: | 2325B |
| St/Krt: | 1 |
| Vikt | 1,0 kg |