Valdeón DOP

Home / Valdeón DOP
queso de valdeon

I de Kantabriska bergen, i norra Spanien, finns en nationalpark som heter Picos de Europa. Här finns de perfekta förutsättningarna för att producera den fantastiska osten Queso de Valdeón.

Osten är en grönmögelost gjord på 80% komjölk och 20% getmjölk. En blandning som skapar komplexitet i både smak och textur.

Osten saltas med bergsalt och lindas sedan in i lönnlöv, vilket skyddar ytan från angrepp och samtidigt låter osten andas. Därefter lagras osten i bergsgrottor cirka två till fyra veckor för att utveckla sin fylliga och fruktiga smak.

Tack vare den fina sältan passar osten utmärkt i matlagning eller till ett sött, bärnstensfärgat Moscatelvin.

Art.Nr:2505
St/Krt: 2
Vikt2,3

Inspiration, Kunskap & Event

Vi inspirerar er butikspersonal inom sälj & produktkunskap, vilket förhöjer butiksupplevelsen för slutkund.
Önskar ni se mer säljande inspiration kring Event & Demo i butik? Utmana gärna oss!

Leave a Reply

Your email address will not be published.