Calabria

Madeo

Väl inbäddat i bergsområdet i södra Kalabrien på en höjd av 500 m.ö.h. finner vi regionens välkända charkproducent, Madeo.

Sluten kedja, från jord till bord

Familjen äger tre egna gårdar och styr allt själva – från foder och djur till färdig produkt, sedan 1984.

Nero di Calabria – en sällsynt ras

En av få producenter som föder upp den sällsynta svarta grisrasen, fritt och frigående bland Kalabriens kullar.

Prisbelönt djurvälfärd

Flerfaldigt belönade för sin djuromsorg – ett hantverk som prioriterar grisarnas välmående i varje led.

En sluten och självförsörjande näringskedja

Madeo grundades för omkring 35 år sedan och drivs i dag av första och andra generationen. Visionen har hela tiden varit densamma: att äga varje led i produktionen, från jord och djur till färdig produkt. På tre egna gårdar sköts uppfödningen av både den klassiska Large White och den sällsynta svarta rasen Nero di Calabria. Runt gårdarna breder egna odlingar ut sig, med den magnifika utsikten över hela Kalabrien.

Nero di Calabria - Den svarta grisen från Kalabrien

Fridfullt och frigående, lever den sällsynta grisrasen Nero di Calabria på deras ägor. Alla grisar har egna hus likt hundkojor på tomten att husera i om vädret skulle slå om till regn, vilket här är ganska ovanligt. Grisarnas favoritföda är färsk pumpa, vilket såklart odlas hos Madeo för att släcka deras ivriga hunger. Mycket handlar om grisarnas välmående och skötsel, vilket MADEO är flerfaldigt belönad för!

Region

Ligger i Calabria

Utforska regionen →

Vill du ta in Madeo i din butik?

Kontakta oss för sortiment, priser och leverans.

Kontakta oss →