Umbria
Giuliano Tartufi
Det började som en hobby – Giuliano Martinelli som sökte tryffel i Umbriens skogar tillsammans med sin hund. I dag, med bas i Pietralunga, är Giuliano Tartufi ett av Italiens ledande tryffelföretag, med samma passion som drivkraft: att dela med sig av tryffelns hela värld.
Från hobby till Italiens tryffelledare
Under 80-talet sålde Giuliano de tryfflar han inte hann sälja färska på marknader i Umbrien och Marche – vilket ledde till att han 1994 öppnade sitt första litet laboratorium för att förädla dem. Sedan dess har verksamheten vuxit stadigt: från ett lager på 1 000 kvadratmeter år 2001 till en anläggning på 3 000 kvadratmeter med kapacitet för mellan 20 000 och 30 000 burkar om dagen. 2020 utnämndes Giuliano Martinelli till riddare av italienska staten för sitt livsverk.
Ringen – en symbol för kärleken till tryffeln
Sedan 2008 pryds Giuliano Tartufis produkter av en ring – en symbol för det som företaget kallar en evig och olöslig kärlek till tryffeln. I sortimentet finns allt från färsk och skivad svart sommartryffel till tryffelolja, tryffelkräm (Tartufata), tryffelhonung, tryffelsalt, tryffelsmör och tryffelpasta – alltid med samma mål: att göra tryffelns karaktär tillgänglig i vardagen.
Kvalitetssäkrat i varje burk
Sedan 2016 är Giuliano Tartufi certifierade enligt både IFS och BRC – två av livsmedelsindustrins mest krävande standarder för säkerhet och kvalitet. Handplockade tryfflar väljs noga ut och förädlas snabbt för att bevara arom och smak intakt, innan de blir till allt från tryffelolja och Tartufata-krämer till honung, salt, smör och pasta. Resultatet är ett sortiment där varje burk håller samma höga nivå, oavsett vilken produkt du väljer.
Region
Ligger i Umbria
Vill du ta in Giuliano Tartufi i din butik?
Kontakta oss för sortiment, priser och leverans.