Emilia-Romagna

Corte Parma

Mitt i Emilia-Romagnas legendariska matkammare, strax utanför Parma, finner vi Corte Parma – ett familjeägt charkuteriföretag som förenar generationers hantverk med ett av Italiens mest hållbara produktionssätt.

Från råvara till skiva

All produktion sker i Parma under eget tak, med mycket hårda kriterier för samarbetspartners – det ger spårbarhet och kvalitetssäkring genom hela kedjan, från råvara till färdig produkt.

Hållbarhet i praktiken

Solceller, återvunnet förpackningsmaterial och en egen, Deloitte-granskad hållbarhetsrapport – över tio års engagemang.

Från Prosciutto di Parma till Jamón Ibérico

Ett av få charkuteriföretag som förenar italienska klassiker med spanska importer som Jamón Serrano och chorizo.

Hjärtat i Corte Parma

Bakom varje skiva prosciutto och mortadella ligger, enligt familjerna själva, samma drivkraft: kärleken till mat. Det är ingen slump att en av grundarfamiljerna heter Amoretti – "de små kärlekarna" – för det är just den känslan som får Corte Parma att växa utan att tappa sin själ: omsorg om råvaran, om människorna och om traditionen de förvaltar.

Ett kretsloppstänk för framtiden

Sedan över tio år tillbaka arbetar Corte Parma efter en cirkulär affärsmodell – från val av råvara till förpackning och återvinning. Solceller, återvunna material i förpackningarna och en ung, mångsidig arbetsstyrka är en del av vardagen på anläggningen i Parma, där tradition och ansvarstagande går hand i hand.

Region

Ligger i Emilia-Romagna

Utforska regionen →

Vill du ta in Corte Parma i din butik?

Kontakta oss för sortiment, priser och leverans.

Kontakta oss →