Veneto
Lazzaris
I Conegliano, hjärtat av Veneto, skapade konditorn Luigi Lazzaris i början av 1900-talet sin egen mostarda – en blandning av socker, kvitten, kanderad frukt och senapsolja. Receptet har sedan dess förts vidare genom fyra generationer av samma familj, och gjort Lazzaris till Italiens största mostarda-producent.
Fyra generationer av samma recept
Från Luigi till Eriberto, från Claudio till Alberto – receptet har vandrat genom familjen sedan den första fabriken öppnade 1922. Under resans gång har sortimentet växt bortom den klassiska venetianska mostardan till att även innefatta stilar från Cremona och Mantova, samt ekologiska varianter. Kvaliteten har belönats med sex guldmedaljer på internationella matmässor.
Sötma möter hetta
Det som gör Lazzaris mostarda unik är kontrasten – söt, mogen frukt möter en pikant hetta från senapsolja, med en lätt grynig konsistens som ger karaktär. Sortimentet spänner från aprikos och fikon till kvitten och päron, samt en röd lökssalsa – alla gjorda för att lyfta charkuterier, ostar och kötträtter.
Region
Ligger i Veneto
Vill du ta in Lazzaris i din butik?
Kontakta oss för sortiment, priser och leverans.