Piemonte
Sacla
I Asti, mitt i Tanarodalens bördiga jordbrukslandskap i Piemonte, grundade Secondo "Pinin" Ercole och hans hustru Pierina Campanella Saclà 1939. Det som började som ett litet familjeföretag för att ta tillvara säsongens grönsaksöverskott är idag ett internationellt känt varumärke för pesto, pastasåser och konserverade grönsaker – fortfarande familjeägt i tredje generationen.
Ett nätverk av händer och hjärtan
Saclàs historia började lokalt – kvinnor i närområdet förberedde grönsakerna i sina egna hem, i vad familjen själva kallat "ett nätverk av händer och hjärtan". Grundtanken var enkel men genial: bevara säsongens skörd så den kunde njutas året runt. Den hantverksmässiga känslan följde med när företaget växte, genom 1960-talets innovationer med twist-off-lock och pastörisering, till 1980-talets satsning på såser och pesto.
Tradition möter ansvar
Idag drivs Saclà fortfarande av familjen Ercole, men arvet har vidgats till att omfatta alla medarbetare i företaget. Saclà är certifierat som Benefit Corporation, vilket innebär ett formellt åtagande till både samhälls- och hållbarhetsansvar – en modern touch på ett hantverk som funnits sedan 1939.
Smaker som bär familjens signatur
Saclàs sortiment sträcker sig långt bortom den klassiska pesto alla Genovese som gjorde familjen kända. I burkarna hittar du allt från kronärtskockor i olivolja och soltorkade tomater till pizzasås och pesto med djärvare smaker som 'nduja och svart sommartryffel. Gemensamt för alla produkter är samma omsorg om råvarorna och samma receptarv som Secondo och Pierina Ercole grundade 1939 – bara med fler smaker att välja mellan.
Region
Ligger i Piemonte
Vill du ta in Sacla i din butik?
Kontakta oss för sortiment, priser och leverans.