Ät hälsosamt, ät lokalt – “La Nostrana” betyder just det, lokalproducerad pasta av högsta kvalitet. Serien La Nostrana från vår producent Mozzo står för traditionell tillverkning med noggrant utvalda råvaror från lokala bönder. Vi välkomnar Mozzos kvalitetspasta till vår produktportfölj!
Durumvetet som används till MOZZO La Nostrana odlas på landsbygden runt Pastificio Mozza i regionen Veneto. Mozzo har involverat de lokala bönderna i produktionen och tillsammans följer de varje skörd noggrant och analyserar vetets kvalitet så att alla förutsättningar finns där för den bästa slutprodukten. Resultatet blir Mozzo’s fantastiska pasta. All pasta bronsvalsas för optimal struktur och har ett högt proteininnehåll på hela 14%. Pastan torkas vid lägre temperatur under längre tid vilket gör den mer smakrik och ger den sin perfekta konsistens.
Med Mozzos produkter kan ni ta både vardagspastan och lyxigare pastarätter till en ny nivå!
Teamet bakom Mozzo’s kvalitetspasta
