Prosciutto di Norcia IGP 18 mån

Umbriens egen appelation Prosciutto di Norcia IGP är regionens högst klassiferade skinka. Den tillverkas av 100 % italiensk köttråvara och lagras i minst 18 månader. Skinkan får hänga och mogna i de Umbriska bergen på över 1000 meters höjd. Detta är en idealiska plats för att lagra charkprodukter och ger denna skinka en komplex och djup smak.